Cannabis Vanille- oder Schoko-Muffins 🧁🌿

Diese Cannabis-infused Muffins sind schnell gemacht, unglaublich fluffig und lassen sich mit verschiedenen Zutaten verfeinern. Du kannst zwischen Vanille- oder Schoko-Muffins wählen oder beides kombinieren! Achtung: Diese Muffins sind nicht für Kinder geeignet.

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📌 Rezeptinfos

• Schwierigkeit: Einfach
• Kalorien pro Portion: 345 kcal
• Ernährung: Vegetarisch
• Mahlzeit: Dessert
• Zubereitungszeit: 15 Minuten
• Backzeit: 23 Minuten
• Ruhezeit: 10 Minuten

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🥄 Zutaten (für ca. 12 Muffins)

Grundteig:

• 200 g Mehl (Type 405)
• 165 g Zucker
• ½ Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier (Raumtemperatur)
• 125 ml Milch (Raumtemperatur)
• 125 g Cannabisbutter (weich)
• 1 TL Vanilleextrakt

Für Schoko-Muffins:

• Ersetze 25 g Mehl durch 25 g Backkakao
• Optional: Schokochunks oder gehackte Nüsse hinzufügen

Mögliche Toppings & Highlights:

✔ Blaubeeren, Cranberries oder Rosinen
✔ Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse)
✔ Schokostückchen oder Smarties
✔ Karamellsoße oder Erdnussbutter-Swirl

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📝 Zubereitung

1️⃣ Utensilien bereitstellen

Für dieses Rezept brauchst du:
✔ Rührschüssel
✔ Handmixer oder Schneebesen
✔ Sieb für das Mehl
✔ Muffinform + Papierförmchen

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2️⃣ Teig vorbereiten

1. Cannabisbutter, Zucker, Vanillezucker & Salz cremig rühren

   • Die weiche Cannabisbutter mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz ca. 2 Minuten mixen, bis die Masse schön fluffig ist.
   • Falls du wissen möchtest, wie du Cannabisbutter herstellst, schau hier nach (Link einfügen).

2. Eier einzeln unterrühren

   • Die Eier nacheinander hinzufügen und jeweils gut einrühren.
   • Tipp: Falls die Eier Raumtemperatur haben, verbinden sie sich besser mit dem Teig.

3. Mehl, Backpulver & Milch einarbeiten

   • Das Mehl mit dem Backpulver sieben, damit der Teig besonders locker wird.
   • Abwechselnd Mehl-Backpulver-Mischung & Milch in den Teig rühren.
   • Nicht zu lange rühren, sonst werden die Muffins zäh.

💡 Für Schoko-Muffins:

• Ersetze 25 g Mehl durch 25 g Kakao und siebe es zusammen mit dem Mehl ein.
• Schokostücke oder gehackte Nüsse für Extra-Crunch unterheben.

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3️⃣ Highlights & Muffinform befüllen

1. Falls du Lust hast, kannst du den Teig mit Blaubeeren, Cranberries, Schokostückchen oder Nüssen verfeinern.
2. Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen.

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4️⃣ Backen

1. Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Muffins für ca. 23 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
3. Stäbchenprobe machen:
   • Steche mit einem Zahnstocher in einen Muffin – wenn kein Teig kleben bleibt, sind sie fertig!
4. Muffins aus dem Ofen nehmen & 10 Minuten abkühlen lassen.

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5️⃣ Fertig & genießen!

• Die Muffins aus der Form lösen und nach Belieben mit Puderzucker, Karamellsoße oder geschmolzener Schokolade garnieren.
• Tipp: Serviere sie mit einem Glas Milch oder einer Tasse Kaffee für das perfekte Genuss-Erlebnis.

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ℹ️ Lagerung & Haltbarkeit

✅ Bei Zimmertemperatur: In einer luftdichten Dose bis zu 3 Tage haltbar.
✅ Im Kühlschrank: Bis zu 7 Tage haltbar.
✅ Einfrieren möglich: Muffins einzeln einfrieren & bei Bedarf auftauen.

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⚠️ Wichtige Hinweise

🚫 Nicht für Kinder geeignet!
🚗 Kein Autofahren nach dem Konsum!
🎯 Dosierung beachten – Wirkung kann bis zu 2 Stunden dauern!

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Jetzt ausprobieren & genießen! 🌿🧁
Falls du das Rezept nachmachst, lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! 🚀😊