🍯 Cannabis-Honig – Süße mit besonderem Kick 🌿

Cannabis-Honig kombiniert die wohltuende Süße des Honigs mit den wertvollen Inhaltsstoffen von Cannabis. Perfekt als Topping für Desserts, in Tee oder als gesunde Alternative zu Zucker! Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld kannst du deinen eigenen mit Cannabis angereicherten Honig herstellen.

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📝 Rezeptinfos

🟢 Schwierigkeit: Einfach
🔥 Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
⏳ Koch-/Ziehzeit: ca. 8 Stunden
🌡 Ruhezeit: ca. 1 Stunde
🥄 Mahlzeit: Süßspeise / Beilage
🌱 Ernährung: Vegetarisch
💚 Kalorien pro Portion: ca. 1015 kcal

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🛒 Zutaten für 1 Glas (ca. 500g)

✅ 1 Glas Honig (egal welche Sorte, Bio-Honig empfohlen)
✅ 7 g decarboxyliertes Cannabis (Blüten oder feines Pulver)

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👨‍🍳 Zubereitung

🛠️ 1. Zusätzliche Utensilien

Damit dein Cannabis-Honig perfekt gelingt, benötigst du neben den Zutaten noch:

✔ Schongarer (oder alternativ ein Wasserbad)
✔ Passiertuch 🏵 (oder feines Sieb)
✔ Küchenschnur 🧵
✔ Drahtbügel-Einmachglas 🏺

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🔥 2. Vorbereitung & Infusion

1️⃣ Wickle das decarboxylierte Cannabis in ein Passiertuch und binde es mit einer Küchenschnur zusammen – es entsteht ein kleines Kräutersäckchen. 🌿🔗
2️⃣ Lege dieses Säckchen in das Einmachglas und gieße den Honig darüber. 🍯
3️⃣ Gut verschließen! Das Glas kommt jetzt in den Schongarer.
4️⃣ Fülle den Schongarer mit Wasser, bis das Glas vollständig bedeckt ist. 💦
5️⃣ Einstellung: Schongarer auf „niedrige“ Stufe stellen und für 8 Stunden ziehen lassen. ⏳
6️⃣ Tipp: Alle 2-3 Stunden den Deckel kurz öffnen, um Druck abzubauen.

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🌬️ 3. Nachbereitung & Lagerung

1️⃣ Nach 8 Stunden das Glas vorsichtig aus dem Schongarer nehmen. Achtung heiß! 🔥
2️⃣ Kurz abkühlen lassen, aber nicht zu sehr – der Honig sollte noch flüssig sein.
3️⃣ Das Passiertuch entfernen und so viel Honig wie möglich auspressen.
4️⃣ Den Honig vollständig abkühlen lassen. Anschließend luftdicht verschließen und an einem dunklen, kühlen Ort lagern. 🏺❄

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ℹ️ Tipps & Hinweise

⚠ Dosierung beachten!
Der Effekt von Cannabis in Lebensmitteln setzt verzögert ein (1–2 Stunden) und kann intensiver sein als beim Rauchen. Starte mit einer kleinen Menge!

⚠ Lagerung:
Cannabis-Honig hält sich mehrere Monate, solange er luftdicht & dunkel gelagert wird.

⚠ Gesetzliche Lage beachten!
Verwende Cannabis nur in Regionen, in denen es legal ist, und lagere den Honig außerhalb der Reichweite von Kindern. 👶🚫

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Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen! 🍯✨ 🌿